Воскресенье, 24 ноября, 2024
В Китае есть «волшебная» приправа, которой уже более 3 тысяч лет
Россия-Китай: главное

В Китае есть «волшебная» приправа, которой уже более 3 тысяч лет

Когда 400 лет назад в Китае появился острый перец, встреча исконной сычуаньской пряности с заморским перцем сформировала оригинальную вкусовую комбинацию, которую до сих пор любят сычуаньцы.

Национальная кухня Китая как культурный код
КУЛЬТУРНЫЙ КОД

Национальная кухня Китая как культурный код

Национальная кухня Китая представляется как важное историко-культурное наследие, и как значимый элемент культуры повседневности Китая.В эфире расскажем о исторических основах развития китайской кухни, о лапше, о трансформации императорской кухни в некоторые…